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Esplora i Sapori Autentici della Tradizione Napoletana



Menu Anema e Core Asporto





Antipasti




Salade

CHF 5.00



Salade mêlée

CHF 6.50



Poker bruschette

(4 pièce) 1) tomates cerise, ail, huile evo 2) Parmigiana d'aubergines (contient des oeufet des farine 3) Ricotta et jambon de Parme 4) Mozzarella et pesto

CHF 14



Bruschetta classica

(1 pièce) (Tomates cerise, ail, huile EVO, origan)

CHF 2.50



Caprese salade

(Tomates, mozzarella de bufala, huile EVO et origan)

CHF 12.50



Parmigiana d'aubergines

(Contient des œufs et de la farine)

CHF 14.00




Pizze Tradizionali




Margherita

Sauce Tomate, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 14



Marinara

Sauce tomate, Ail, Origan, Basilic, Huile Evo

CHF 12



Focaccia

Parmesan, Origan, Huile Evo

CHF 8



Cosacca

Sauce tomate, Parmesan, Basilc, Huile Evo

CHF 11.50



Filetto

Fior di Latte, Tomates cerises, Parmesan, Basilic, Huile Evo

CHF 14



Marilyn

Sauce tomate, Jambon cuit, Champignons, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 18.50



Golosa

Crème, Jambon cuit, Champignons, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 19



New York

Würstel (Saucisse Poulét), Fior di Latte, Frites, Basilc

CHF 21



Americana

Sauce Tomate, Saucisse Italien, Fior di Latte, Frites, Basilic

CHF 21.50



4 Stagioni

Sauce tomate, Poivrons, Champignons, Jambon Cuit, Artichauts, Fior di Latte, Basilc, Huile Evo

CHF 20.50



Capricciosa

Sauce tomate, Jambon cuit, Champignons, Salami doux, Artichauts, Olives noires, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 22



Diavola

Sauce Tomate, Salami Piquant, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 19



Tunisienne

Sauce Tomate, Merguez, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 16.50



Romana

Sauce Tomate, Champignons, Olives Noires, Fior di Latte, Basilc, Huile Evo

CHF 15.50



Parma

Sauce Tomate, Fior Di Latte, (À La Sortie Du Four) Rucola, Jambon de Parme, Copeaux De Parmesan, Huile Evo

CHF 26



Napoletana

Sauce Tomate, Câpres, Anchois, Fior Di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 17



4 Formaggi

Sauce Tomate, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan, Fior Di Latte, Basilc, Huile Evo

CHF 20



Siliciana

Sauce Tomate, Melanzane A Funghetto (Aubergines Maison), Fior Di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 16.50



Pulcinella

Sauce Tomate, Jambon Cuit, Champignons, Lard, Olives Noires, Fior Di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 21.50



Totonno

Sauce Tomate, Thon, Oignon, Fior Di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 18.50



Ortolona

Courgettes, Poivrons, Artichauts, Champignons, Friarielli, Aubergines, Fior Di Latte, Basilice, Huile Evo

CHF 20.50



Carrettiera

Friarielli, Saucisse Italien, Fior Di Latte, Huile Evo

CHF 22.00



Cremosa

Sauce Tomate, Mascarpone, Basilic, Fior Di Latte, (À La Sortie) Jambon de Parme, Huile Evo

CHF 24.00



Bufala

Sauce Tomate, Mozzarella Di Bufala, Basilic, Huile Evo

CHF 22.50



Pescatora

Sauce Tomate, Mélange De Fruits De Mer, Tomate Cerises, Ail, Huile Evo et Basilic

CHF 24.00




Pizze Speciali




Baba DOC

Bord Farci À La Ricotta, Mozzarella Di Bufala, Basilic, Huile Evo

CHF 23.50



Anema e Core

Bord Farci à la Ricotta, Parmigiana de Aubergines, Fior di Latte, Tarallo Napolitain, Basilic, Huile Evo

CHF 26.50



Tartufina

Crème de Truffe, Champignons, Saucisse Italien, Fior di Latte, Basilic, (à la sortie) Burrata, Tomate cerises, Huile Evo

CHF 27.50



Sasà 2.0

Focaccia en forme de Calzone, (à la sortie du four), Rucola, Saumon fumé, Burrata aromatisé au citron, Pesto rouge maison

CHF 26.00



Bella Italia

Sauce tomate, Fior di Latte, (à la sortie du four) Burrata, Tomate cerises, Pesto, Basilic, Huile Evo

CHF 23.50



Regina

Sauce Tomate, Fior di Latte, (à la sortie du four) Bresaola, Rucola, Burrata, Tomate cerices, Huile Evo

CHF 24.00



Raclette

Fromage raclette, Lard, Bolets, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 24.00



Pistacchiosa

Crème de Pistache, fior di Latte, (à la sortie du four) Mortadella, Tarallo Napolitain

CHF 26.50




Fuon Menù




Tropica

Sauce Tomate, Jambon cuit, Ananas, Fior di Latte, Basilic, Huile Evo

CHF 18.00



Bags Bunny

Pizza en Forme de lapin, Sauce Tomate, Jambon Cuit, Fior di Latte, Huile Evo

CHF 10.00



Mary

Sauce Tomate, Fior di Latte, Frites

CHF 15.00




Calzone




Classico

Sauce Tomate, Ricotta, Fior di Latte, Jambon cuit, Salami doux, Parmesan, Basilic, Huile Evo

CHF 22.00



L'italiano

Sauce Tomate, Jambon cuit, Champignonsm Fior di Latte, Parmesan, Basilic, Huile Evo

CHF 18.50




Saltimbocca




Baby

Würstel (Saucisse poulét), Frites, Fior di Latte

CHF 20.00



5 Stelle

(À la sortie du four) Rucola, Tomates cerises, Bufala, Breasola, Peste

CHF 23.50



Campano

Fior Di Latte, Parmigiana De Aubergines, Jambon Cuit (Contient des œufs et de la farine)

CHF 21.00




Pizza Sans Gluten (+5.-)

-Les personnes qui souffrent de troubles liés au gluten peuvent également profiter de tout l'assortiment de nos pizzas avec une pâte sans gluten -La pizza est cuite dans un moule mais dans le même four, de ce fait la contamination avec la farine contenant du gluten ne peut être exclue





Autre





Capricci




Nugghets

CHF 11.00



Frites

CHF 6.00



O' sfizio

(Bandes de pâte pizza, rucola, tomate cerices et burrata)

CHF 15.50




Primi Piatti




Tagliatelle au saumon

CHF 23.50



Tagliatelle aux gambas et morilles

CHF 27.50



Spaghetti à la carbonara à l'italienne

CHF 21.00



Spaghetti vongole

CHF 23.50



Paccheri aux fruits de mer

CHF 26.50



Tagliolini à la truffe et foie gras

CHF 27.50



Penne à la bolognese

CHF 21.00




Secondi




Fish and chips

(Saumon pané et frites)

CHF 25.50



Filet mignon de porc

(novembre à mars) (Avec sauce aux champignons, légumes, tagliatelle ou frites)

Porzione singola

CHF 34


Sauce aux morilles supplément

CHF 9.00



Tartare de boeuf traditionnel

(Servi avec beurre, toast et frites)

Porzione singola

CHF 30


supplément: Cognac

CHF 2



Carpaccio boeuf

(mi-mars à octobre) (Rucola, coupeaux de grana padano, tomate cerise, huile aromatisée à la truffe et frites)

CHF 27.50



Roast-beef froid

(mi-mars à octobre) (Servi avec salade mêlée, sauce tartare maison et frites)

CHF 27.50



Vitello tonnato

(mi-mars à octobre) (Servi avec salade, sauce tartare maison et frites)

CHF 27.00




Panini




New York

(Boeuf, formage à raclette, lard, oignons confit, tomate et salade)

CHF 22.50



Anema e core

(Boeuf, formage, jambon cuit, parmigiana d'aubergines, contient de l'œuf et de la farine)

CHF 23.50




Dolci




Tiramisu Maison

(SANS alcool)

CHF 7.00



Panna cotta Maison

caramel

CHF 6


fraise

CHF 6


nutella

CHF 6



Delizia al limone

(Chef Sal De Riso)

CHF 11.00



Baba'

(Chef Sal De Riso)

CHF 11.00



Sporcaccioni

CHF 14.50



Pizza nutella

CHF 14.50



Pizza Kinder

CHF 21.00


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